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Ein Sehr gesunder Snack

Der Gemeine Bocksdorn (Lycium barbarum) ist ein Nachtschattengewächs (Solanaceae) aus der Gattung der Bocksdorne (Lycium). Die Pflanze ist ein Neophyt, und wird auch Gemeiner Teufelszwirn und Chinesische Wolfsbeere genannt. In China heißt sie Níngxià go, im englischsprachigen Raum Goji oder Wolfberry.

GojiNaturheilkunde

Bocksdorn wird in China zum Kochen und in der Naturheilkunde verwendet. In den nordwestchinesischen Provinzen Gansu, Ningxia, Qinghai und Innere Mongolei wächst der Bocksdorn im Übermaß. Im Sommer und Herbst werden die Früchte geerntet und in der Sonne getrocknet. Die Früchte werden gekocht oder, wenn es süße sind, auch roh gegessen; einige Varianten sind sehr sauer. Blätter von Jungpflanzen werden auch als Blattgemüse verwendet.

 

GojiIn wilden Landschaften oder in regionalen Kultivierungsgebieten

Goji Beeren wachsen in sehr natürlichen Bedingungen, in wilden Landschaften oder in regionalen Kultivierungsgebieten. In einem Boden mit Schwermetallbelastung oder salzhaltiger Boden können die Pflanzen nicht gedeihen und deshalb bevorzugen die Goji Pflanzen eher wilde Landschaften, an Stadträndern, aber auch weit entfernt von der Küste sind sie zu finden. Aus der Goji Anbaugegend des Ningxia Tales in China kommen fast alle im Handel angebotenen Früchte. Nach der Ernte werden die frischen Früchte behutsam behandelt und in der Sonne getrocknet. Durch die besonders schonende Sonnentrocknung bleiben alle wichtigen Inhaltsstoffe erhalten.

 

GojiGlückliche Beere

Die moderne Wissenschaft interessiert sich ebenfalls für die „glückliche Beere“. Ältere und neuere Untersuchungen belegen den jahrhundertealten Ruf der Goji Beere als kostbares Geschenk der Natur. Die getrockneten Goji Beeren können frisch oder gekocht gegessen werden. Der Geschmack ist süßlich, und hat ein Aroma von Cranberries und Kirschen. Im Müsli oder auch als Snack , Goji wird auch Sie begeistern.

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